余姚賓館

 

余姚賓館是由香港雅博幽藍酒店（集團）管理公司全面管理的一家五豪華酒店。

 

余姚賓館位于余姚市中心，擁有這座悠遠文明古城典雅的人文環(huán)境和現(xiàn)代商務氛圍，距火車站、汽車站僅兩公里，距寧波礫社機場也僅45公里，處于活躍的商務、購物和休閑旅游區(qū)。酒店主樓高15層。擁有設計典雅的房、豪華房、行政房、陽光套房、景觀套房、總統(tǒng)套房、無煙客房、殘疾人專用房等多種房型共計324間(套)；具備先進完善的會議、會展設施、可承接各種高品質(zhì)要求的會議、主題宴會及社交活動；風格炯異的包廂及餐廳匯集了中華佳肴與余姚本地的傳統(tǒng)美食;此外酒店還設有桑拿、健身房、KTV等娛樂設施。

 

職位：冷菜廚師

職位性質(zhì)：全職                     工作地區(qū)：浙江省寧波市

招聘人數(shù)：1人                     學　　歷：不限

工作經(jīng)驗：不限                     所 在 地：不限

戶 籍 地：不限                     提供食宿：提供食宿

年齡要求：不限                     計算機能力：不限

語言要求：不限                     性別要求：不限

婚姻狀況：不限                     聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限

薪資待遇：3001~4000元

崗位職責

1.按菜品的選料標準和操作程序選料加工，配制冷菜。

2.根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細膩協(xié)調(diào)。

3.綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價配制，減少損耗，降低成本。

4.負責食品雕刻，根據(jù)不同要求，分別采用不同命題。

5.負責工作區(qū)域的衛(wèi)生，保持廚具清潔光亮。

6.負責所用廚具、器具、設備的維護保養(yǎng)。

 

崗位要求

1.初中以上學歷，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè).

2.有X年廚房冷菜工作經(jīng)驗，為人正值，有責任心。

3.身體健康，能吃苦耐勞。具備較強的菜點原料加工與制作能力；

4.具有制作符合客人點菜要求食品的能力。